Los pepinos son una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Es fácil de cultivar y puede crecer en casi cualquier suelo y cualquier área que tenga el ciclo de las cuatro estaciones.
Siendo una de las verduras mas facil de crecer y siendo capaz de ser cultivadas en cualquier lugar, el uso de los Pepinos en las recetas (sobre todo las ensaladas) es enorme. Su frescura es siempre bienvenida en Primavera y Verano, en esos dias de sofocante calor.
10 Beneficios del Pepino Para la salud
Solo, aliñado (con limón, sal o aceite de oliva), en ensaladas o sopas frías, el pepino (cucumis sativus) es un alimento que a pesar de contener hasta un 97% de agua, está compuesto por un conjunto de nutrientes que causan efectos muy beneficiosos en nuestro organismo. A continuación menciono algunas de las maravillas que nos ofrece este vegetal.
Aquí están algunos de los mejores beneficios para la salud de comer Pepinos:
1. Suministro de Agua:
El primero y el mejor beneficio de comer Pepino es su “suministro de agua”. Los pepinos estan formados en un 95% por agua, lo que lo hace una “bebida refrescante”. Muchas personasa come pepino para refrescarse y prevenir la deshidratación en lugar de agua potable.
2. Vitamina C:
Un segundo beneficio de comer Pepinos es la Vitamina C que contiene. Junto con la capacidad de “suministro de agua”, los pepinos contienen cantidades significativas de Vitamina C, especialmente en su piel. Se recomienda que el pepino sea digerido junto con la piel, sin necesidad de pelar su cascara.
Una cosa importante, antes de comer un pepino con su piel, usted debe lavarlo bien. Algunos agricultores tienden a rocear los pepinos durante el crecimiento con pesticidas. Los pepinos orgánicos son siempre la mejor opción.
3. Anti Inflamatorio:
Los pepinos de tomar el buen cuidado de la piel y el cabello. Todos hemos visto en la television cuando cuando algunas personas colocan rodajas de pepinos en los ojos y la cara. Bueno, hacer esto es correcto, ya que el pepino tiene propiedades anti-inflamatorias que hara a reducir la hinchazón.
4. Previene el Mal Aliento:
Los pepinos son excelentes contra el mal aliento. Basta con comprimir una rodaja de pepino en el techo de la boca durante treinta segundos y los fitoquímicos van a eliminar las bacterias que causan el mal aliento.
5. Reductor de Cancer:
Los tres lignanos: secoisolariciresinol, pinoresinol y lariciresinol son antioxidantes conocidos por ser grandes reductores de varios tipos de cáncer, como el cáncer de útero, cáncer de próstata, cáncer de ovario y cáncer de mama. Estos tres lignanos se pueden encontrar en el pepino.
6. Regulador de la Presion Arterial:
El contenido de fibra, magnesio y potasio en el pepino, la hace capaz de poder regular la presión arterial. Tanto la alta como la baja presión arterial puede ser regulada por el consumo de pepinos de manera regular.
7. Puede ser Consumido por Diabeticos:
Los diabéticos también pueden beneficiarse de comer pepinos, ya que contienen una hormona que puede producir insulina para las necesidades del páncreas, las células.
8. Diurético:
De las diversas propiedades del pepino es que funciona como diurético y por ello es muy recomendable comer cuando tenemos problemas de infecciones urinarias, en caso de cistitis y nefritis.
9. Elimina Toxinas y Acido Urico.
Una de las propiedades del pepino más importantes es que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y el ácido úrico por eso es recomendable que las personas que sufren artritis o gota lo consuman.
10. Mejora la digestión:
Otra de las magnificas propiedades del pepino es que mejora la digestión porque es una verdura que contiene mucha fibra, por ello se le considera como un adelgazante natural y como un depurativo del organismo.