Esta combinación de esta semilla con este cereal, chía y avena, nos brindara muchos beneficios que aparte, por lo que al consumirlo será incorporar como un suplemento alimenticio que también es bueno para bajar de peso, ya que los dos alimentos dan la sensación de saciedad durante algunas horas.
Sin embargo, contribuir a tener una buena figura no es todo lo que brindará estos dos alimentos. La chía y la avena tienen muchas propiedades.
La chía se puede añadir a yogures, jugos, vitaminas, ensaladas y sopas, además de otras recetas, y vale la pena recordar que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayuda a regular los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre, contando además con calcio, importante para la salud de los huesos.
Las semillas de chía secas se abultarán en tu estómago dejándote una sensación de saciedad. Estas se absorben rápidamente el agua, por lo que se abultan cuando se exponen a los líquidos. Esta característica hace que sean grandes supresoras del apetito.
La avena es una gran fuente de fibra, proteínas y minerales. Esta contiene betaglucano, que es una fibra soluble que disminuye los niveles de colesterol para beneficiar la salud cardiovascular. El consumirla frecuentemente contribuirá a mejorar los niveles de azúcar en la sangre, es decir que los triglicéridos estén controlados.
Avena y chía para el desayuno
Esta combinación además de dar nutrición y energía, es bastante sencilla de preparar por las mañanas. La avena se prepara en su forma habitual como siempre pero al final se le agregará la chía. Cuando éstas se humedecen se expandirán ayudando a que la persona se sienta satisfecha. Un poco de canela en rama y extracto de vainilla adicional ofrecerá un sabor dulce y delicioso.
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 4 cucharaditas de chía
- 500ml de agua
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de canela en rama
- 2 cucharaditas de miel
- Sal
Preparación
- Hervir el agua junto con la vainilla y canela. Cuando se encuentre en ebullición añada la avena y luego esperar 5 minutos aproximadamente.
- Cuando este listo, retira la preparación del fuego y déjalo reposar durante algunos minutos.
- Añade la miel y una pizca de sal, y remueve todos los ingredientes.
- Finalmente sirve en un bol lo que vas a comer y espolvorea un poco de semillas de chía.
- Antes de ingerir esta bebida, debes mezclar las semillas con la avena, si deseas puedes triturarlas. Puedes también acompañarlo con un poco de frutos secos. No debes usar leche en esta preparación.